sábado, 20 de noviembre de 2010

Aperitivos

En un buffet es fundamental la presentación de la comida, que sea fácil de comer y si la vas a hacer tú mismo que también sean fáciles de preparar. Este fin de semana hice un buffet en casa y algunas de las recetas que useé fueron las siguientes:
 
Para colocar en chupitos:

Si tienes que hacer un buffet el Tartar de salmón y aguacate es ideal porque es delicioso, fácil de comer y hacer, y lo puedes presentar en unos vasitos de chupito por lo cual quedarán muy vistosos. Yo preparé esta receta y estaba bueníiiiisima, no olvides colocar unas minis cucharitas para poderlo comer:
Tartar de salmón y agucate
http://ondakin.com/2010/01/14/tartar-de-salmon-y-aguacate/


Para colocar un cucharas chinas:
Coloca cada mitad de tomate cherry en una cuchara. El sabor de la pasta es un poco fuerte por eso no te pases haciendo tomatitos porque con 1 o 2 por personas es suficiente.
Tomates cherry rellenos de pasta de anchoa.
http://www.directoalpaladar.com/recetario/tomatitos-rellenos-de-pasta-de-anchoa-receta

Esta receta aún no la he hecho pero la tengo apuntada para otro momento.
Crujiente de tomate seco
http://www.directoalpaladar.com/recetas-con-thermomix/aperitivo-crujiente-de-tomate-seco-receta-para-thermomix

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